Начин на приготвяне
- Започваме с приготвянето на зеленчуците. В тава подреждаме доматите и целите чушки. Печем ги на 200° С за 15 min.
- Овалваме дробчетата в брашно и запържваме на ниска степен на котлона.
- Почистваме от люспите изпечените лук, домати и чушки и ги нарязваме на ситно. Добавяме ги към дробчетата, овкусяваме със сол, черен и червен пипер, слагаме маслото и малко вода. Задушваме всичко на бавна степен на котлона за 5 – 10 min до готовност.
- Накрая добавяме ситно нарязан пресен чесън и магданоз и сервираме.