Филе от сьомга в пергамент и грахово велуте

Name: Филе от сьомга в пергамент и грахово велуте
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: филе от дива сьомга 400 g; сушен домат 80 g; чесън 2 скилидка; лимон 2 филия; маслиново масло 10 ml; мащерка 1 стрък; розмарин 1 стрък; замразен грах 500 g; чесън 2 скилидка; лук 1 глава; маслиново масло 30 ml; краве масло 30 g; сметана за готвене 100 ml; прясно мляко 100 ml

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

30 min

(70)

Начин на приготвяне

Подправяме филетата сьомга със сол, черен пипер и малко маслиново масло. Върху всяко парче поставяме сушени домати, резен лимон, мащерка, розмарин и разполовена скилидка чесън. Увиваме филетата поотделно в хартия за печене и ги слагаме в предварително загрята на 180°С фурна. Печем 20 минути.

През това време приготвяме велутето, като загряваме маслиновото масло и в него задушаваме ситно нарязаните лук и чесън. Щом омекнат, прибавяме граха. След като той се задуши, добавяме маслото и оставяме да се разтопи. Доливаме сметаната и прясното мляко и изчакваме да заври. След няколко минути, когато течността леко се редуцира, сваляме съда от котлона. Пасираме граха до получаване на еднородна смес и накрая подправяме със сол и черен пипер.

Как да сервираме:
Поднасяме сьомгата в пергамента с граховото велуте отстрани. По желание бихме могли да я сервираме в дълбока чиния върху основа от грахово велуте. Допълваме с пино ноар или розе.

Купи в Lidl

Верея Прясно мляко

05.06 - 11.06

-20%

3,19

2,55*лв.

* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.

Лактима Балкан Прясно мляко

29.05 - 04.06

ТОП ЦЕНА

2,49*лв.

Виж още

Основни ястия Ястия с риба Рецепти за Никулден Рецепти за Цветница

Още любими рецепти

шеф Шишков

Сьомга с грахово пюре и конфитирани моркови

Рецептата беше добавена към любимите.

филе от дива сьомга филе от дива сьомга	400 g g
сушени домати сушен домат	80 g g
чесън чесън	2 скилидки скилидка
лимони лимон	2 филии филия
маслиново масло маслиново масло	10 ml ml
мащерка мащерка	1 стръка стрък
розмарин розмарин	1 стръка стрък

замразен грах замразен грах	500 g g
чесън чесън	2 скилидки скилидка
лук лук	1 глави глава
маслиново масло маслиново масло	30 ml ml
краве масло краве масло	30 g g
сметана за готвене сметана за готвене	100 ml ml
прясно мляко прясно мляко	100 ml ml

Съставки

За граховото велуте:

Филе от сьомга в пергамент и грахово велуте

Начин на приготвяне

Купи в Lidl

Виж още

Още любими рецепти