Верига от любими рецепти
Филета от пъстърва и картофен гратин с резене

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Съставки

пъстърва пъстърва
(по ок. 250 g всяка)
4
картофи картоф500 g g
лук лук1 глави глава
резене резене2
ябълки ябълка
(кисели)
2
готварска сметана готварска сметана200 g g
хрян хрян
(от буркан)
4 ч.л. ч.л.
краве масло краве масло2 - 3 с.л. с.л.
лимонов сок лимонов сок0,5
сол сол
черен пипер черен пипер
олио олио2 с.л. с.л.
зеленчуков бульон зеленчуков бульон50 - 100 ml ml

Филета от пъстърва и картофен гратин с резене

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

1:15 h
(3)

Начин на приготвяне

1. Обели и измий картофите и ги рендосай или нарежи на тънки шайби. Вари ги 5 - 7 min във вряща подсолена вода.

2. Обели и накълцай лука. Почисти резенето и остави зелената част настрана. Разполови луковицата, отстрани стеблата и нарежи резенето напречно на тънки ивици. Задуши го заедно с лука в сгорещено олио за ок. 5 min и овкуси със солта и черния пипер.

3. Обели ябълките, отстрани им семките и ги нарежи на резени. Смеси ги с отцедените картофи и резенето в голяма намазнена тава. Разбъркай сметаната, хряна и 50 ml бульон, овкуси пикантно със солта и черния пипер и залей зеленчуците. Запечи за 45 - 55 min в предварително загрята на 180° C фурна. При нужда долей още бульон.

4. Докато се пекат, измий и подсуши пъстървите. За да ги филетираш, направи с остър нож разрез напречно зад хрилете. След това прокарай ножа успоредно на гръбначната кост по цялата дължина на гърба. С поставен откъм плоската страна нож отдели филето от костите. Отрежи коремната част и отстрани костите от средата на филето. Обърни рибата и отдели второто филе по същия начин. Процедирай така и с останалите риби.

5. Подправи филетата със солта, черния пипер и сока от лимон и ги пържи ок. 2 min в сгорещено масло от страната с кожата. Обърни и пържи още 1 - 2 min. Накълцай зелената част на резенето и наръси с него гратина. Сервирай с рибните филета.

Още любими рецепти

Продукти в продажба
Сьомга с броколи на тиган

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Сьомга с броколи на тиган
40 min
(10)
Продукти в продажба
Пъстърва с билкова марината

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пъстърва с билкова марината
35 min
(2)
шеф Манчев
шеф Манчев
Филе от шаран с пресни билки, поднесено със суфле от тиква и сос от лайм

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Филе от шаран с пресни билки, поднесено със суфле от тиква и сос от лайм
60 min
(3)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Шаран темпура и хрупкави моркови с терияки сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Шаран темпура и хрупкави моркови с терияки сос
40 min
(2)
Продукти в продажба
Ципури с доматено масло и ориз с краставица

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Ципури с доматено масло и ориз с краставица
50 min
(0)
Треска върху балсамово зеле

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Треска върху балсамово зеле
25 min
(0)
Продукти в продажба
Пържена риба върху салата от леща

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пържена риба върху салата от леща
45 min
(2)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Лаврак, запечен със скаморца

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Лаврак, запечен със скаморца
40 min
(7)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Филе от сьомга с люспа от картоф

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Филе от сьомга с люспа от картоф
30 min
(5)
шеф Манчев
шеф Манчев
Пълнен шаран с праз лук, стафиди и орехи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пълнен шаран с праз лук, стафиди и орехи
1:50 h
(9)
шеф Шишков
шеф Шишков
Филетиран лаврак със сос „Холандез“ и печени картофи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Филетиран лаврак със сос „Холандез“ и печени картофи
50 min
(14)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Филе от сьомга в пергамент и грахово велуте

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Филе от сьомга в пергамент и грахово велуте
30 min
(18)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Филе от пъстърва с билкова коричка и зелена салата

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Филе от пъстърва с билкова коричка и зелена салата
40 min
(20)
Продукти в продажба
Пържена сьомга с огретен от тиква и праз

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пържена сьомга с огретен от тиква и праз
1:10 h
(6)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Филе от лаврак върху спанак и аспержи с маслено-лимонов сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Филе от лаврак върху спанак и аспержи с маслено-лимонов сос
40 min
(23)