Начин на приготвяне
В голяма тенджера оставяме подсолена вода да заври. Варим фузилите според указанията на опаковката. След като са готови ги отцеждаме и поливаме с маслиново масло.
Измиваме морковите, целината, чушките и чесъна и нарязваме на малки кубчета. Задушаваме всичко заедно с малко маслиново масло и деглазираме с кокосово мляко. Оставяме соса да поври и овкусяваме със сол и черен пипер.
През това време запържваме бургерите в тиган и при готовност ги нарязваме на ивици. А лайма режем на шайби.
Сервираме готовите фузили със соса, веганския бургер и кориандъра. На вкус добавяме резени лайм.