Начин на приготвяне
1. Свари два големи или четири малки картофа. Остави ги леко недоварени, за да не омекнат прекалено.
2. Нарежи ги на шайби и ги постави на грила. Овкуси ги със сол и черен пипер.
3. Разтопи 50 g масло в малък тиган и добави към него предварително нарязаната мащерка. После намажи картофите, като използваш стрък розмарин - той ще им придаде допълнителен аромат.
4. Сипи в отделна тенджерка уискито, за да изври алкохолът. Добави му кафява захар, мед, оцет, кетчуп и 40 g масло и BBQ сос, като през цялото време не спираш да бъркаш. Медът и маслото може да са последни, когато сосът вече е започнал да се редуцира. Овкуси със сол и черен пипер.
5. Накрая остана и маринованият свински врат да мине през грила и да се порадва на солта и черния пипер.
6. Поднеси свинския врат, картофите и соса заедно с малко розмарин за красота… и като финален вкусен щрих. Добър апетит!