Начин на приготвяне
1. Обели и измий картофите. Разрежи на две резените бекон. Увий всеки картоф в бекон и ги нареди в намазнена форма за печене. Подправи със сол и черен пипер и залей с горещ бульон.
2. Печи 45 - 55 min в предварително загрята на 180°C фурна, като заливаш картофите от време на време с бульон от формата.
3. В това време свари яйцата за около 10 min във вряща вода. Излей я и ги залей със студена, обели ги и ги накълцай. Наситни подправките и ги смеси с яйцата и сметаната. Овкуси със сол и черен пипер и сервирай към картофите.
Съвет: Ако картофите са по-едри, нарежи ги на две или на четири, за да не останат сурови.