Начин на приготвяне
Накисваме желатина в студена вода. Слагаме кокосовото мляко, прясното мляко и 3 с.л. захар в тенджера да заври и оставяме да къкри около 5 min.
Отцеждаме желатина и го разтваряме в горещото мляко. Изплакваме формите със студена вода, разпределяме млечната смес в тях и оставяме да стегне в хладилника за поне 2 h.
Смесваме 3 с.л. захар, сок от лайм и 50 ml вода и оставяме да заври.
Разполовяваме маракуята и потапяме парчетата в захарния сироп. Оставяме да се охлади.
Сервираме панакотата и сиропа. Украсяваме с мента и лайм.