Начин на приготвяне
1. Смесваме кокосовите стърготини, захарта, солта, брашното, бакпулвера и вътрешната част на ваниловата шушулка, която предварително сме отделили с помощта на остър нож. Добавяме жълтъците и при нужда 2 - 3 с. л. студена вода и месим, докато тестото стане на едри трохи и започне леко да лепне.
2. Слагаме малко брашно в дълбока чиния. Оформяме от тестото около 20 топчета с размера на чери домати. Овалваме ги леко в брашното, като внимателно изтупваме излишното.
3. Подреждаме топчетата върху покрита с хартия за печене тава и ги печем в предварително загрята на 180° C фурна около 20 min до златистожълто. Поднасяме ги, след като изстинат.