Начин на приготвяне
Разполови пъпеша и отстрани семките. Отмери 100 g от месестата част. Оформи я на топки с помощта на лъжица за сладолед и ги остави на хладно. Отстрани кората на останалата месеста част и я пасирай.
Измий портокала с гореща вода, настържи на ситно кората и изстискай сока. Смеси сока и кората на портокала с пюрето от пъпеш, водката и две топки лимоново сорбе и пасирай всичко до получаване на гладка смес.
Разпредели в 4 чаши за шампанско по една топка лимоново сорбе и топките с пъпеш, залей с ледената течност и сервирай веднага.