Верига от любими рецепти
Лозови сарми

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Манчев
шеф Манчев
Готви с рецептите на шеф Иван Манчев

Съставки

кайма кайма
("Стара планина")
200 g g
лозови листа лозови листа30 -35 бр. бр.
бял ориз бял ориз100 g g
лук лук1 глави глава
моркови морков2
чесън чесън5 скилидки скилидка
олио олио30 ml ml
домати домат2
джоджен джоджен5 -6 листа лист
краве масло краве масло30 g g
червен пипер червен пипер
зеленчуков бульон зеленчуков бульон500 -600 ml ml
кисело мляко кисело мляко200 g g
копър копър5 -7 стръка стрък
сол сол
черен пипер черен пипер

Лозови сарми

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

2:00 h
(41)

Начин на приготвяне

Нарязваме лука на ситно, настъргваме морковите и заедно ги запържваме в загрятото олио. Добавяме две накълцани скилидки чесън и след като се задушат, прибавяме ориза, запържваме за още няколко минути и доливаме 200 ml бульон. Овкусяваме със сол и черен пипер.

След като оризът поеме течността, добавяме маслото и сваляме от котлона. Когато изстине напълно, добавяме каймата, джоджена и един домат, предварително обелен и нарязан на кубчета, след което объркваме добре. Разстиламе лозовите листа и в зависимост от големината им върху всяко слагаме по една супена или чаена лъжица от плънката. Сармите завиваме, като прехлупваме лозовите листа от двете страни и след това навиваме.

На дъното на дълбока тенджера разстиламе няколко лозови листа и върху тях нареждаме готовите сарми плътно една до друга. Най-горния ред покриваме отново с лозови листа, слагаме резенчета домат и останалите скилидки чесън. Похлупваме сармичките с чиния, която да ги придържа към дъното. Наливаме толкова зеленчуков бульон, че течноста да достига до ръба на чинията. Варим сармите около 30 - 40 минути.

Как да сервираме:
Поднасяме сармичките, гарнирани с лъжица кисело мляко и поръсени със ситно нарязан пресен копър. Като подходящо допълнение сервираме мускат.

Още любими рецепти

шеф Шишков
шеф Шишков
Стара банска капама в глинен гювеч

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Стара банска капама в глинен гювеч
12:00 h
(23)
Продукти в продажба
Тиквички, пълнени с кайма

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Тиквички, пълнени с кайма
0:55 min
(6)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Запечени картофи със сос „Болонезе“ и моцарела

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Запечени картофи със сос „Болонезе“ и моцарела
1:30 h
(5)
шеф Манчев
шеф Манчев
Зелеви сарми с лешници и люти чушки, поднесени с доматена салца

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Зелеви сарми с лешници и люти чушки, поднесени с доматена салца
2:15 h
(20)
Продукти в продажба
Гнезда на паяци

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Гнезда на паяци
0:40 min
(3)
Продукти в продажба
Шведски кюфтенца в сметанов сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Шведски кюфтенца в сметанов сос
0:40 min
(2)
Продукти в продажба
Касерол Beef and Beer с йоркширски пудинги

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Касерол Beef and Beer с йоркширски пудинги
2:30 h
(5)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Кълцаник с лучен сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Кълцаник с лучен сос
0:40 min
(14)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Кълцана наденица на скара и печени картофи с чедър и дип с горчица

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Кълцана наденица на скара и печени картофи с чедър и дип с горчица
1:00 h
(6)
шеф Манчев
шеф Манчев
Кюфтенца по цариградски с топла домашна лютеница с патладжан

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Кюфтенца по цариградски с топла домашна лютеница с патладжан
1:00 h
(18)
Продукти в продажба
Сарми от савойско зеле с кайма и гъби в портокалова сметана

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Сарми от савойско зеле с кайма и гъби в портокалова сметана
1:00 h
(0)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Аранчини с доматен сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Аранчини с доматен сос
0:50 min
(3)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Баварски кюфтета с бирен сос и шпецле

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Баварски кюфтета с бирен сос и шпецле
1:20 h
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Мийтлоф с пюре от сладки картофи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Мийтлоф с пюре от сладки картофи
1:30 h
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Унгарски гювеч с лук

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Унгарски гювеч с лук
2:15 h
(2)