Начин на приготвяне
Нарязваме наденицата на тънки кръгчета и я запържваме в загрятoто олио. Когато придобие златист загар, към нея добавяме лука, нарязан на ситни кубчета. След като лукът омекне, прибавяме доматите, предварително обелени и нарязани на много малки кубчета.
След тях слагаме захарта и канелата, овкусяваме с накълцания чесън, сол и пипер, объркваме добре и добавяме доматеното пюре. Когато сместа се сгъсти, доливаме 100 - 150 ml вода и прехвърляме ястието в тава.
Печем яхнията около 15 - 20 min в предварително загрята на 180°С фурна.
Поднасяме ястието, поръсено със ситно нарязан магданоз