Начин на приготвяне
Правим смес за палачинките, като първо смесваме добре намачкания банан и кокосовото мляко. Към тях добавяме предварително пресято брашно. Овкусяваме с щипка сол и захар на вкус и разбъркваме с помощта на тел.
По желание можем да разделим сместа на две части. В едната добавяме какаото, за да получим палачинки с различен цвят и малко по-горчив вкус.
Пържим ги в намаслен тиган. Добавяме и малко олио, за да не прегори маслото.
Смесваме тахана с меда. В тавичка с падащи стени подреждаме тортата в следния ред: палачинка, смес от тахан и мед, ядки. След това повтаряме до височината, която искаме да постигнем.
Завършваме със сместа от тахан и мед и поръсваме с кокосови стръготини.
Оставяме поне 2 h в хладилник, за да стегне.