Начин на приготвяне
Нареди бишкотите една до друга в правоъгълна тавичка. Остави вишните да се отцедят, а отделения сироп запази. Смеси 3 с.л. сироп с ликьора Амарето и напръскай с него бишкотите. Разпредели отгоре вишните и остави да почине за 30 min. Раздели яйцата на белтъци и жълтъци. Разбий жълтъците с 30 g пудра захар до получаването на гъст и светъл крем. Разбий белтъците със солта на сняг и ги разбъркай внимателно отдолу нагоре заедно с жълтъчния крем. Изсипи върху вишните цялото количество сладолед (предварително добре изстуден) и върху него - разбития целувчен крем, докато го покрие напълно. Наръси с останалата пудра захар и запечи отгоре във фурната за 1 - 2 min под предварително загрят на 250°C грил. Печи, докато целувченият крем стане златножълт. Сервирай веднага. Съвети: Можеш да промениш рецептата, като например замениш бишкотите с Брауни и използваш друг вид сладолед. Ако сладкишът ще се консумира от деца, замести ликьора Амарето със сиропа от вишни.