Начин на приготвяне
Отцеждаме сиренето и го нарязваме наполовина по диагонал. Овкусяваме с лимонова кора и черен пипер. Разбиваме яйцата. Сипваме брашно и сусамовите семена в купички.
Овалваме нарязаното сирене първо в брашно, а след това в яйце и сусам.
Загряваме олиото в тиган и запържваме фетата в него до златисто кафяво, след което го отстраняваме и отцеждаме.
Измиваме доматите и ги нарязваме на парчета. Измиваме ригана, откъсваме листата от стъблата и ги нарязваме на едро. Овкусяваме доматите с риган, оцет, маслиново масло, сол и черен пипер.