Начин на приготвяне
Задушаваме нарязаните на ситно лук, праз, червената и сухата чушка (предварително изпечена) и спанака.
Добавяме булгура, нарязания домат на кубчета, сол, черен пипер, джоджен, пушен червен пипер и чесън. Доливаме бульонa и оставяме на бавен огън да се редуцира.
Завиваме плънката в зелевите листа. Подреждаме сармите в гювеч.
Наливаме 100 ml вода, добавяме орехите, ситно нарязан магданоз и чесън. Печем за 90 min на 200° С.