Начин на приготвяне
1. Измий боровинките, нареди ги във формички за лед, долей ги с вода и ги замрази.
2. Измий касиса и почисти чепчиците. Измий портокалите с гореща вода, обели тънко една трета от кората с белачка и изстискай сока. Възври кората и сока заедно с касиса и 60 g захар и остави да къкри ок. 7 min. По желание овкуси с още малко захар.
3. Прецеди сиропа през цедка и го остави на хладно.
4. Разпредели сиропа и боровинковите ледени кубчета в 4 чаши за шампанско, полей с изстуденото шампанско и сервирай.