Начин на приготвяне
Почистваме спанака и го бланшираме във вряла вода за 1 - 2 min. Изваждаме го и го шокираме в купа с лед, за да си запази цвета. Отцеждаме и го накълцваме на дребно.
В купа смесваме изварата, сиренето, готовия спанак, овкусяваме с черен пипер и ако се налага със сол. Добавяме битата сметана, ситно нарязаните чесън и копър, след което объркваме цялата смес.
Поднасяме с печено хлебче и пушен пипер.