Рибник в тесто

Name: Рибник в тесто
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: шаран 1.5 kg; лук 100 g; ориз 150 g; кладница 100 g; орех 200 g; домат 100 g; печена чушка (суха) 1; лук (пресен) 0.5 връзка; девесил 0.25 връзка; магданоз 0.25 връзка; лимон 1; олио 20 ml; сол; черен пипер (на зърна); бял пипер (на зърна); зелен пипер (на зърна); брашно 500 g; яйце 1; жълтък 1; олио 50 ml; вода 50 ml; оцет 1 ч.л.

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

1:30 h

(14)

Начин на приготвяне

Почистваме шарана и го овкусяваме с черен, бял, зелен пипер, сол и сока от лимона. Оставяме го за около 30 min да се маринова.

Обелваме и нарязваме стария и пресния лук на дребно, след което ги задушаваме с малко олио. Към тях добавяме нарязаните на ситно гъби. След около 5 min прибавяме ориза и овкусяваме със сол и пресните подправки. Доливаме бульон и готвим до полуготовност за 15 - 20 min. Накрая слагаме ситно нарязания домат, орехите и сухата чушка.

С готовата плънка пълним шарана и го завързваме.

Пресяваме брашното, правим кладенче, слагаме яйцето, солта, оцета и омесваме тесто. Оставяме го малко да престои и го оформяме на тънък лист. Увиваме с него шарана.

Поставяме рибата в подходяща тава, намазана с олио. Мажем тестото с жълтък и печем на 180° С за 40 - 50 min.

Купи в Lidl

Лук

26.01 - 29.01

6,49*лв.

* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.

Лимони

26.01 - 29.01

-24%

2,59

1,95*лв.

Виж още

Основни ястия Българска кухня Ястия с риба Рецепти за Никулден Рецепти за Цветница

Още любими рецепти

шеф Манчев

Филе от лаврак върху спанак и аспержи с маслено-лимонов сос

Рецептата беше добавена към любимите.

шарана шаран	1,5 kg kg
лук лук	100 g g
ориз ориз	150 g g
кладница кладница	100 g g
орехи орех	200 g g
домати домат	100 g g
печена чушка печена чушка (суха)	1
лук лук (пресен)	0,5 връзка връзка
девесил девесил	0,25 връзка връзка
магданоз магданоз	0,25 връзка връзка
лимони лимон	1
олио олио	20 ml ml
сол сол
черен пипер черен пипер (на зърна)
бял пипер бял пипер (на зърна)
зелен пипер зелен пипер (на зърна)

брашно брашно	500 g g
яйца яйце	1
жълтъци жълтък	1
олио олио	50 ml ml
вода вода	50 ml ml
оцет оцет	1 ч.л. ч.л.
сол сол

Съставки

За тестото:

Рибник в тесто

Начин на приготвяне

Купи в Lidl

Виж още

Още любими рецепти