Начин на приготвяне
Накисваме орехите в ракията за 30 минути. След като се мариноват, ги отцеждаме и ги овкусяваме с червения пипер, солта и черния пипер. Печем ги в предварително загрята фурна на 180° C за 20 минути.
Меда кипваме с оцета и оставяме да се сгъсти. Настъргваме ряпата и репичките и овкусяваме със сол ис медения дресинг, след което поръсваме с печените орехи.
Интересно: Орехите са имали широка употреба в нашата кухня. Използвали са ги в каши, баници, правели са от тях дори шарлан - студенопресовано олио, което замествало по-труднодостъпното по онова време маслиново масло.