Начин на приготвяне
Изпичаме крушата във фурна, а чушките - на тиган или в чушкопек. За да спестим време, това може да направим от предишната вечер.
Сутринта запичаме сиренето от двете страни в тиган, поставено върху хартия за печене.
Изпечените и обелени чушки нарязваме на кубчета и ги задушаваме в загрятото маслиново масло. Добавяме меда и разбъркваме, докато се сгъсти и чушките се карамелизират, след което добавяме няколко капки балсамов оцет - те ще придадат свежест на мармалада.
Когато мармаладът изстине, намазваме с него филиите и поставяме отгоре печеното сирене.
За салатата смесваме почистения и измит спанак с няколко резена круша и орехите. Салатата е вкусна и без допълнително овкусяване.