Начин на приготвяне
Загряваме кафявата захар в тенджера, докато леко се карамелизира, след което добавяме сливите. Оставяме на среден котлон и прибавяме бялото вино, пръчиците канела и звездовидния анасон. Сваляме от огъня и оставяме да изстине.
Добавяме подправките към яйчения ликьор и сипваме в чаши. Гарнираме с разбитата сметана и поръсваме с малко канела на прах. Поставяме канелените сливи върху десертна чиния, добавяме топка сладолед и сервираме с яйчен ликьор.