Начин на приготвяне
- Натрошаваме кантучините и ги разпределяме равномерно в 4 десертни чаши.
- За да приготвим меренга, разбиваме белтъците и солта с миксер на твърд сняг. Постепенно добавяме пудрата захар.
- Оставяме сладоледа леко да се поотпусне и след това го добавяме в чашите с кантучините, оставяйки приблизително 2 cm от ръба свободен. Разпределяме меренга отгоре, загряваме го с готварска горелка до получаване на златиста коричка и сервираме веднага.