Супа от коприва

Name: Супа от коприва
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6 порции
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: коприва 1 kg; лук 1 глава; морков 2; чесън 3 скилидка; олио 50 ml; зеленчуков бульон 2 l; бял ориз 100 g; кисело мляко 250 g; жълтък 2; брашно 60 g; краве масло 30 g; сол; черен пипер

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

60 min

(91)

Начин на приготвяне

Измиваме и я нарязваме копривата. Отделно настъргваме морковите, нарязваме на ситно лука и чесъна, и ги слагаме заедно в дълбока тенджера да се задушават в загрятото олио и масло.

След като омекнат, добавяме копривата и доливаме зеленчуковия бульон. Подправяме със сол и черен пипер и оставяме на котлона да поври около 20 min. След това прибавяме измития ориз и варим, докато зърната набъбнат.

Междувременно правим топла застройка, като в отделна тенджерка на водна баня разбъркваме киселото мляко, жълтъците и брашното. Водата от долния съд не бива да опира до горния, за да не се пресекат жълтъците от високата температура. След като получим еднородна смес, започваме постепенно да разреждаме застройката с по малко от супения бульон, докато изравним температурата на двете течности. Изливаме готовата застройка в супата, разбъркваме добре и оставяме да покъкри на тих огън още 10 min.

Как да сервираме
Поднасяме супата от коприва в дълбока купа и по желание добавяме лъжица кисело мляко.

Купи в Lidl

Български моркови

02.02 - 05.02

-50%

1,39

0,69*лв.

* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.

Верея Кисело мляко

30.01 - 05.02

САМО СЕГА

1,25*лв.

Виж още

Супи Българска кухня Постни ястия/Ястия без месо

Още любими рецепти

шеф Манчев

Рецептата беше добавена към любимите.

коприва коприва	1 kg kg
лук лук	1 глави глава
моркови морков	2
чесън чесън	3 скилидки скилидка
олио олио	50 ml ml
зеленчуков бульон зеленчуков бульон	2 l l
бял ориз бял ориз	100 g g
кисело мляко кисело мляко	250 g g
жълтъци жълтък	2
брашно брашно	60 g g
краве масло краве масло	30 g g
сол сол
черен пипер черен пипер

Съставки

Супа от коприва

Начин на приготвяне

Купи в Lidl

Виж още

Още любими рецепти