Начин на приготвяне
Обелваме зеленчуците, нарязваме лука и чесъна на ситно, а морковите на фини ивици. Задушаваме ги в горещо масло за 3 min и деглазираме с вино.
Подправяме със сол, черен пипер и подправки във френски стил, след което заливаме със зеленчуковия бульон. Изваждаме 2 с.л. от зеленчуците и ги оставяме настрана, докато останалите се готвят за още 7 min.
Нарязваме сиренето Камембер на кубчета и го добавяме към супата. След като се разтопи, пасираме добре и можем да добавим още малко бульон или подправки на вкус.
Сервираме супата в купички, добавяме заделените зеленчуци отгоре и украсяваме с билки по желание.
Също така можем да сервираме супата с хрупкава багета.