Свински стек с конфи от лук и сладко от смокини

Name: Свински стек с конфи от лук и сладко от смокини
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Френска кухня
Ingredients: свинско контрафиле 400 g; лук 1 глава; червен лук 1 глава; сладко от смокини 200 g; чесън 4 скилидка; краве масло 100 g; олио 50 ml; бяло вино 50 ml; мащерка 4 стрък; лимон

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

40 min

(31)

Начин на приготвяне

Начукваме през стреч фолио контрафилетата. Овкусяваме ги със сол и черен пипер и ги запечатваме в тиган със загрято олио за 3 min от всяка страна. След като хванат златист загар, добавяме 50 g масло, 3 скилидки наситнен чесън и 2 стръка мащерка. Изстискваме върху пържолите половин лимон и изчакваме няколко минути да се редуцира сосът. Доливаме 40 ml вино и отново изчакваме да се редуцира.

Междувременно нарязваме двете глави лук на полумесеци и ги задушаваме в тиган с малко олио и останалото масло. Щом лукът омекне, към него добавяме сладкото от смокини, като предварително сме нарязали плодовете на парченца, и останалото бяло вино, чесъна и мащерката. Готвим до сгъстяване на соса.

Сервираме стека върху конфито от лук и смокини и поливаме със соса от готвенето на месото.

Купи в Lidl

Deutsche Markenbutter Краве масло

02.10 - 08.10

ТОП ЦЕНА

4,49*лв.

* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.

Виж още

Основни ястия Френска кухня Ястия със свинско месо Рецепти с видео

Още любими рецепти

шеф Манчев

Рецептата беше добавена към любимите.

свинско контрафиле свинско контрафиле	400 g g
лук лук	1 глави глава
червен лук червен лук	1 глави глава
сладко от смокини сладко от смокини	200 g g
чесън чесън	4 скилидки скилидка
краве масло краве масло	100 g g
олио олио	50 ml ml
бяло вино бяло вино	50 ml ml
мащерка мащерка	4 стръка стрък
лимони лимон

Съставки

Свински стек с конфи от лук и сладко от смокини

Начин на приготвяне

Купи в Lidl

Виж още

Още любими рецепти