Свинско по милански

Name: Свинско по милански
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 6 порции
Ingredients: свински врат (без кост) 1 kg; брашно 100 g; лук 3 глава; морков 3; целина (от главата) 100 g; мащерка 3 - 4 стрък; чесън 4 - 5 скилидка; бекон 120 g; доматено пюре 3 с.л.; домат 2; зеленчуков бульон 1 l; ориз 400 g; маслиново масло 80 ml; краве масло 50 g; лимон (кората) 2 бр.; портокал (кората) 2; дафинов лист 3; сол; черен пипер

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

2:00 h

(6)

Начин на приготвяне

Овкусяваме месото със сол и черен пипер и го овалваме в брашното. Запечатваме го в 60 мл загрятомаслиново масло от двете страни, докато хване златист загар, след което го изваждаме.

В тенджера загряваме останалотомаслиново масло и задушаваме лука, целината и морковите, нарязани на малки кубчета. Когато омекнат, слагаме доматеното пюре и 30 g брашно и разбъркваме. След 2 - 3 минути прибавяме бекона и доматите, предварително обелени и нарязани на кубчета. Подправяме с пресните подправки и дафиновите листа, връщаме месото в тенджерата и доливаме със зеленчуков бульон, така че да се покрие сместа. Подправяме със сол и черен пипер и прехвърляме ястието в тава, която покриваме с фолио. Печем един час в загрята на 200°С фурна.

Междувременно сваряваме ориза във вода в съотношение 1:2,5, след което го подправяме със сол и пипер. Настъргваме корите на лимона и портокала и ги смесваме с накълцания магданоз и наситнения чесън.

Готовото ястие сервираме върху канапе от сварения ориз и най-отгоре поръсваме със свежия микс от цитрусовите кори, чесъна и магданоза.

Купи в Lidl

Български розови домати

15.06 - 18.06

-21%

3,79

2,99*лв.

* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.

Виж още

Основни ястия Ястия със свинско месо Рецепти с видео

Още любими рецепти

шеф Манчев

Рецептата беше добавена към любимите.

свински врат свински врат (без кост)	1 kg kg
брашно брашно	100 g g
лук лук	3 глави глава
моркови морков	3
целина целина (от главата)	100 g g
мащерка мащерка	3 - 4 стръка стрък
чесън чесън	4 - 5 скилидки скилидка
бекон бекон	120 g g
доматено пюре доматено пюре	3 с.л. с.л.
домати домат	2
зеленчуков бульон зеленчуков бульон	1 l l
ориз ориз	400 g g
маслиново масло маслиново масло	80 ml ml
краве масло краве масло	50 g g
лимони лимон (кората)	2 бр. бр.
портокали портокал (кората)	2
дафинов лист дафинов лист	3
сол сол
черен пипер черен пипер

Съставки

Свинско по милански

Начин на приготвяне

Купи в Lidl

Виж още

Още любими рецепти