Начин на приготвяне
- Смесваме крем сиренето с половината от пестото и разбъркваме до постигане на гладка консистенция. Подправяме със сол и черен пипер. Отстраняваме краищата на аспержите и разполовяваме стеблата по дължина. Слагаме аспержите във вряща и подсолена вода за 2 min.
- Изваждаме бутертестото от хладилника и го оставяме да се отпусне за 5 min. Вадим аспержите от тенджерата, изплакваме ги със студена вода и ги отцеждаме добре. Разстиламе бутертестото и нарязваме всеки лист на 10 правоъгълника.
- В две тави, застлани с хартия за печене, нареждаме парчетата бутертесто, като оставяме по малко разстояние между тях. Правим няколко дупчици по повърхността с помощта на вилица и намазваме със сместа от песто и крем сирене. Отгоре разпределяме аспержите.
- Печем в предварително загрята фурна на 190° C за около 20 min, докато хванат златиста коричка и станат хрупкави.
- Изваждаме ги и ги оставяме да се охлядят. Сервираме с останалото песто.