Начин на приготвяне
Печем бекона на хартия за 30 min на 140° С, а в същата тава, за да попият мазнината – и крутоните с маслиново масло, ригана и мащерката на 180° С за 10 min.
Пасираме тиквата с тиквения бульон, сметаната, млякото, сол и пипер. Разбъркваме и готвим, докато не кипне.
Запичаме тиквеното семе на сух тиган с едрата сол и когато запуши, гасим с уискито. В края добавяме пипера и разбъркваме.
Поднасяме супата с натрошен бекон и поръска от тиквено семе. Крутоните сервираме отстрани, за да не омекнат.