Начин на приготвяне
Смесваме сиренето Маскарпоне с изварата и захарта или сиропа от агаве до получаването на гладък крем и оставяме да се охлади.
През това време обелваме динята и нарязваме във формата на цилиндър. Подсушаваме я с кухненска хартия. Намазваме я от всички страни с крема от маскарпоне.
Разполовяваме бонбоните Маршмелоу по дължина и ги подреждаме, като ги редуваме с боровинки и притискаме към ръба на динята.
Фламбираме бонбоните с горелка до златисто кафяво. Поръсваме останалите плодове върху динята и гарнираме с мента.