Рецептата беше добавена към любимите.
Покажи любимитеРецептата беше премахната от любимите.
Покажи любимитеВъзникна грешка. Опитай по-късно.
Съставки
| тортелони със спанак и рикота тортелони със спанак и рикота | 800 g g | ||
| манголд
манголд (познато още като спанаково или листно цвекло) | 1 връзка връзка | ||
| пресен лук пресен лук | 1 връзка връзка | ||
| бекон бекон | 100 g g | ||
| маслиново масло маслиново масло | 2 с.л. с.л. | ||
| зеленчуков бульон зеленчуков бульон | 300 ml ml | ||
| пармезан пармезан | 80 g g | ||
| готварска сметана готварска сметана | 100 ml ml | ||
| балсамов оцет балсамов оцет | 0,5 - 1 с.л. с.л. | ||
| сол сол | |||
| черен пипер черен пипер |
Добави съставки към нов или съществуващ вече списък за пазаруване
Създай нов списък за пазаруванеТортелони със сос от манголд и бекон
Eха! Благодарим ти, че я хареса.
Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.
Възникна грешка. Опитай по-късно.
Начин на приготвяне
1. Нарежи поотделно на широки ивици листата на манголда и белите му стебла. Почисти и измий зеления лук и го нарежи на колелца.
2. Нарежи бекона на парчета и ги запържи в сгорещено маслиново масло, докато станат хрупкави.
3. Извади бекона и запържи в сгорещената мазнина стеблата на манголда и зеления лук за 3 min. Загаси със зеленчуковия бульон и сметаната, подправи със солта, черния пипер и ½ с.л. балсамов оцет и задушавай под капак ок. 7 min. Добави зелената част на манголда и задушавай още 5 - 7 min.
4. В това време свари тортелоните според указанията върху опаковката в по-голямо количество вряща подсолена вода. Излей водата от тортелоните, остави ги добре да се отцедят и ги смеси с бекона и соса. Овкуси и сервирай с пармезана, настърган на ситно.
