Верига от любими рецепти
Тортильони ала Вердуре

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Съставки

тортелони тортелони
(пене ригате)
400 g g
броколи броколи500 g g
грах грах150 g g
манголд манголд250 g g
лук лук1 глави глава
чесън чесън2 -3 скилидки скилидка
моцарела моцарела
(настъргана)
200 g g
рукола рукола50 g g
резене резене
(ок. 300 g)
1 глави глава
маслиново масло маслиново масло2 с.л. с.л.
зеленчуков бульон зеленчуков бульон250 ml ml
бяло вино бяло вино100 ml ml
сол сол
черен пипер черен пипер
босилек босилек1 връзка връзка

Тортильони ала Вердуре

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

0:50 min
(6)

Начин на приготвяне

1. Почисти броколите и ги накъсай на розички (кочана използвай за нещо друго). Бланширай розичките 2 - 3 min във вряща подсолена вода, излей я, залей броколите със студена и ги остави да се отцедят.

2. Почисти граха, манголда и резенето и остави настрана зелената част на резенето. Нарежи поотделно бялата и зелената част на манголда на ивици. Отстрани кочана на резенето и го нарежи на тесни ивици. Обели лука и чесъна и ги накълцай. Откъсни листенцата на босилека и ги накълцай заедно със зелената част на резенето. Измий руколата и я накълцай на едро.

3. Запържи лука, бялата част на манголда и резенето в горещомаслиново масло за 2 - 3 min. Добави чесъна, граха и зелената част на манголда и пържи още 1 - 2 min. Сипи бульона и виното, овкуси със солта, черния пипер, босилека и зелената част на резенето и готви под капак 5 - 7 min. През последните 2 - 3 min добави броколите.

4. Междувременно свари тортильоните във вряща подсолена вода „ал денте“, излей водата и остави да се отцедят. Смеси руколата с моцарелата. Подправи зеленчуците, гарнирай с тортильоните и наръси с рукола и моцарела

Съвет: По желание можеш да замениш тортильоните с пене ригате.

Още любими рецепти

Талиателе с резене и каперси

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Талиателе с резене и каперси
0:30 min
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Пене ал‘Арабиата

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пене ал‘Арабиата
0:40 min
(4)
Нова рецепта
Паста с песто от коприва

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Паста с песто от коприва
0:40 min
(0)
Продукти в продажба
Нова рецепта
Спаначени кюфтенца със сирене и овесени ядки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Спаначени кюфтенца със сирене и овесени ядки
1:00 h
(1)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Паеля със заешко и скариди

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Паеля със заешко и скариди
1:00 h
(4)
Паеля с пиле и грах

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Паеля с пиле и грах
1:00 h
(14)
Яхния с риба, нахут и патладжан

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Яхния с риба, нахут и патладжан
0:40 min
(4)
Мариновани печурки и Хамон Серано

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Мариновани печурки и Хамон Серано
0:30 min
(6)
Продукти в продажба
Лятна зеленчукова супа с нахут

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Лятна зеленчукова супа с нахут
0:40 min
(8)
Продукти в продажба
Емпанадас с риба тон и маслини

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Емпанадас с риба тон и маслини
1:10 h
(1)
Испански доматен хляб

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Испански доматен хляб
0:25 min
(10)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Грилован свински врат с масло дьо Пари

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Грилован свински врат с масло дьо Пари
1:20 h
(6)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Лазаня с доматен сос, кайма и сирена

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Лазаня с доматен сос, кайма и сирена
3:00 h
(6)
шеф Шишков
шеф Шишков
Свинскo контрафиле с конфитирани чушки и задушени броколи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинскo контрафиле с конфитирани чушки и задушени броколи
0:30 min
(3)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Руло „Стефани“ с пъстра гарнитура

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Руло „Стефани“ с пъстра гарнитура
1:20 h
(12)