Начин на приготвяне
- Изваждаме двата вида вегански сладолед от фризера 20 min предварително.
- Застиламе форма за хляб с хартия за печене. Слагаме отпуснатия сладолед с вкус на бисквитки като първи слой в тавата. След това внимателно разпределяме сладоледа с шоколадов вкус като втори слой. Поставяме формата във фризера.
- Оставяме маргарина да се разтопи на слаб огън и натрошаваме бисквитите. Смесваме ги с маргарина и ги поставяме върху сладоледа.
- Слагаме формата във фризера за поне два часа.
- Продължаваме с приготвянето на веган меренга. За целта разбиваме водата от нахут с кухненския робот или с миксер за 10 min, докато стане на гъста пяна. Добавяме бакпулвера и лимоновия сок. Прибавяме пудрата захар постепенно, лъжица по лъжица.
- Изваждаме сладоледа от фризера и обръщаме формата много внимателно. Може да оставим сместа да се отпусне за 5 min, за да се извади по-лесно. Отстраняваме хартията за печене и поставяме в чиния за сервиране. Разстиламе меренга около сладоледа с лъжица или с помощта на пош.
- Внимателно карамелизираме меренга с горелка и сервираме веднага. Гарнираме с пресни горски плодове.