Начин на приготвяне
1. Обели морковите и ги нарежи на малки кубчета. От целината ще ти трябва нежната вътрешност на стъблата. Почисти целината и праза и ги нарежи на фини колеца.
2. Изсипи зеленчуците и ориза в 400 ml вряща подсолена вода и вари под капак на слаб огън около 20 min. След първите 10 min добави замразения грах и продължи варенето.
3. Измий и подсуши пуешките шницели, начукай ги и ги нарежи на малки шницелчета. Овкуси със солта и черния пипер. Намажи с четка тиган с незалепващо покритие с олио и го загрей. Изпържи в него шницелчетата по 2 - 3 min от всяка страна.
3. Измий лимона с гореща вода, настържи кората на фино ренде. Смеси с подправките. Гарнирай ориза с пуешките шницели и поръси с подправките.