Начин на приготвяне
Загряваме олиото в голяма тенджера, добавяме лука и го запържваме. Добавяме кърито и куркумата, разбъркваме добре и продължаваме да готвим още няколко минути. Наливаме зеленчуковия бульон и разбъркваме добре.
Добавяме нахута, граха, спанака и сварените картофи. Разбъркваме и оставяме да се готви за около 5 – 10 min. Прибавяме соевия сос, кокосовата захар и кокосовото мляко и разбъркваме добре. Оставяме да се готви отново за около 15 – 20 min.
Овкусяваме със сол и черен пипер на вкус. Сервираме със задушен ориз и поръсваме с кориандър и натрошено кашу.