Рецептата беше добавена към любимите.
Покажи любимитеРецептата беше премахната от любимите.
Покажи любимитеВъзникна грешка. Опитай по-късно.
Съставки
| блат за торта блат за торта | 3 бр. бр. | |
| течен шоколад течен шоколад | 400 g g | |
| маскарпоне маскарпоне | 600 g g | |
| сладкарска сметана сладкарска сметана | 600 g g | |
| захар захар | 100 g g | |
| ванилова захар ванилова захар | 2 бр. бр. | |
| втвърдител за сметана втвърдител за сметана | 3 бр. бр. | |
| ванилия ванилия | 2 бр. бр. | |
| сол сол | 1 щипки щипка | |
| шоколадови яйца шоколадово яйце | 15 бр. бр. |
За украса
| бял шоколад бял шоколад | 100 g g | |
| шоколадова декорация шоколадова декорация |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listТорта Страчатела
Eха! Благодарим ти, че я хареса.
Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.
Възникна грешка. Опитай по-късно.
Начин на приготвяне
Изрязваме блатовете с диаметър 20 cm с помощта на ринг за торта. При необходимост разтопяваме течния шоколад на водна баня.
Приготвяме крема Страчатела, като разбиваме до гладкост маскарпонето и сметаната с миксер или в кухненски робот на най-ниска степен. Добавяме захарта, солта, ванилията и втвърдителя за сметана и разбиваме на висока скорост, докато сместа стане твърда. Внимаваме да не разбиваме сместа прекалено дълго, за да не се пресече.
Междувременно натрошаваме шоколадовите яйца на малки парченца. Добавяме ги внимателно към разбитата смес с маскарпоне. Нанасяме плътен слой течен шоколад до ръба на трите блата. Слагаме крема в пош. Разпределяме от крема Страчатела на средно големи топки и започваме да сглобяваме тортата, като редуваме блат – крем. Оставяме тортата в хладилника за поне 1 h.
През това време приготвяме украсата. Разтопяваме белия шоколад на водна баня, разстиламе го на тънко върху хартия за печене, поръсваме с захарните пръчици и оставяме да стегне в хладилника.
Изваждаме тортата от хладилника, начупваме охладения бял шоколад на едри парчета и с него украсяваме ръба на тортата. По желание декорираме с шоколадови яйца за доза празнично настроение.
