Верига от любими рецепти
Мариновани летни зеленчуци с извара с билки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Съставки

патладжан патладжан1
тиквички тиквичка1
радичио радичио2
чери домати чери домат200 g g
пресен лук пресен лук1 връзка връзка
маслиново масло маслиново масло150 ml ml
зеленчуков бульон зеленчуков бульон100 ml ml
балсамов оцет балсамов оцет1 - 2 с.л. с.л.
мед мед1 с.л. с.л.
босилек босилек1 връзка връзка
магданоз магданоз1 връзка връзка
естрагон естрагон3 - 4 стръка стрък
извара извара
(нискомаслена)
400 g g
заквасена сметана заквасена сметана150 g g
чесън чесън1 - 2 скилидки скилидка
сол сол
черен пипер черен пипер

Мариновани летни зеленчуци с извара с билки

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

60 min
(3)

Начин на приготвяне

1. Измий зеленчуците и зеления лук. Нарежи патладжана и тиквичката на шайби с дебелина ½ cm, а радичиото раздели на четири. Сложи настрана зелената част на резенето, разполови луковицата, отстрани кочана и нарежи луковицата напряко на ивици. Зеления лук нарежи на парчета с дължина 6 cm.

2. Запържи зеленчуците един след друг в голям тиган в малко количество сгорещено маслиново масло, като ги обръщаш: резенето за 6 - 8 min, патладжана, тиквичката и зеления лук за по ок. 6 min, чери доматите и радичиото за 3 - 4 min. Изсипи всичко в голяма плитка форма.

3. Загаси мазнината от пърженето със зеленчуковия бульон и балсамовия оцет, добави и останалото маслиново масло и разбъркай. Овкуси с меда, солта и черния пипер и разпредели върху зеленчуците. Покрий формата и я остави да почива в хладилник най-малко 4 h или една нощ.

4. Откъсни листенцата на босилека, магданоза и естрагона и ги наситни заедно със зелената част на резенето. Разбий нискомаслената извара и заквасената сметана. Обели чесъна, пресовай го в изварата и подправи със солта и черния пипер. Прибави зелените подправки, разбъркай внимателно и сервирай изварата към зеленчуците.

Съвет:
Към ястието подхожда багета.

Още любими рецепти

Пълнен алабаш

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пълнен алабаш
60 min
(2)
шеф Манчев
шеф Манчев
Запечено сирене със сладко с люти чушки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Запечено сирене със сладко с люти чушки
20 min
(21)
Бонбони от крем сирене, поднесени върху печен патладжан

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Бонбони от крем сирене, поднесени върху печен патладжан
40 min
(19)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Суфле с кашкавал и спанак

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Суфле с кашкавал и спанак
45 min
(21)
шеф Манчев
шеф Манчев
Грилована сладка царевица и зеленчукови шишчета

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Грилована сладка царевица и зеленчукови шишчета
30 min
(2)
шеф Шишков
шеф Шишков
Бок чой пълнен с доматена салца

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Бок чой пълнен с доматена салца
20 min
(0)
шеф Шишков
шеф Шишков
Милфьой от зеленчуци с ементал

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Милфьой от зеленчуци с ементал
30 min
(15)
шеф Манчев
шеф Манчев
Бонбони от сирене Фета с корен от куркума и кедрови ядки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Бонбони от сирене Фета с корен от куркума и кедрови ядки
15 min
(0)
Продукти в продажба
Задушени зеленчуци със сирене Фета

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Задушени зеленчуци със сирене Фета
60 min
(2)
Пържени патладжани с арабски дип от йогурт и портокал

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пържени патладжани с арабски дип от йогурт и портокал
60 min
(4)
Продукти в продажба
Картофен чипс с мащерка

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Картофен чипс с мащерка
1:15 h
(6)
Продукти в продажба
Шведска селска закуска

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Шведска селска закуска
20 min
(1)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Суфле от спанак и салата с чери домати и бейби моцарела

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Суфле от спанак и салата с чери домати и бейби моцарела
20 min
(30)
Галети, пълнени с гъби и шунка

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Галети, пълнени с гъби и шунка
50 min
(4)
шеф Манчев
шеф Манчев
Карпачо от зеленчуков хляб с микс от салати и портокалов дресинг

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Карпачо от зеленчуков хляб с микс от салати и портокалов дресинг
25 min
(5)