Верига от любими рецепти
Меденки с шипков мармалад

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Димитър Тончев
Димитър Тончев
Готви с рецептите на Димитър Тончев

Съставки

яйца яйце2 бр. бр.
захар захар150 g g
мед мед100 g g
ванилия ванилия0,5 ч.л. ч.л.
олио олио120 ml ml
канела канела0,5 ч.л. ч.л.
сода сода1 ч.л. ч.л.
бакпулвер бакпулвер1 ч.л. ч.л.
брашно брашно450 g g
шипков мармалад шипков мармалад
(или друг мармалад по избор за слепване )

Меденки с шипков мармалад

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

2:00 h
(70)

Начин на приготвяне

Добавяме в купа всички течни съставки и ги разбъркваме. Пресяваме сухите, добавяме ги към купата с течните и бъркаме отново, докато брашното се смеси добре. Увиваме тестото в стреч фолио и го прибираме в хладилник за 30 – 60 min, за да се охлади и почине. 
След като го извадим от хладилника, намачкваме тестото за кратко така, че да се събере на една топка, която да не се рони. Посипваме брашно на равна повърхност и разточваме на тънък лист (с дебелина 0,5 cm). Изрязваме меденките с помощта на формички и ги нареждаме в тава с хартия за печене. Изпичаме в предварително загрята фурна на 180° С за 8 – 10 min, докато цветът на ръбчето им едва се промени към по-златист. 
Когато са готови, оставяме меденките да се охладят. След това ги намазвам с мармалад и слепваме като сандвичи. Разбъркваме мармалада, така че да стане хомогенна смес без бучки и декорираме меденките с него.   

Съвети:
- Тестото се бърка кратко и се избягва да се меси, защото това води до по-ронлива текстура и съответно и меденки. Ако тестото се меси или бърка по-дълго меденките ще станат жилави. 
- Ако оставите меденките да престоят няколко часа, ще се овлажнят от сладкото и ще омекнат допълнително.

Купи в Lidl

Златно Добруджанско Слънчогледово олиоЗлатно Добруджанско Слънчогледово олио
Златно Добруджанско Слънчогледово олио
29.02 - 03.03
ТОП ЦЕНА
1,99лв.