Верига от любими рецепти
Кифлички с ябълки, орехи и стафиди

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Манчев
шеф Манчев
Готви с рецептите на шеф Иван Манчев

Съставки

За тестото

пшенично брашно пшенично брашно300 g g
яйца яйце3 бр. бр.
прясно мляко прясно мляко50 ml ml
краве масло краве масло50 g g
бакпулвер бакпулвер2 пакетчета пакетче
захар захар50 g g
сол сол2 g g

За плънката

ябълки ябълка150 g g
орехи орех50 g g
захар захар50 g g
краве масло краве масло20 g g
кленов сироп кленов сироп10 ml ml
стафиди стафида50 g g
маково семе маково семе20 g g

Кифлички с ябълки, орехи и стафиди

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

2:00 h
(147)

Начин на приготвяне

Правим тестото като в купа пресяваме пшеничното брашно, добавяме разтопеното масло, смесено със захар, яйцата, солта и млякото. Добавяме бакпулвера, объркваме сместа и месим до получаването на тесто. Покриваме го и оставяме за около 30 min, за да втаса. След това го преместваме в хладилник, за да се охлади.

Почистваме и настъргваме ябълките. В тиган слагаме масло, добавяме ябълките и започваме да задушаваме, като бъркаме непрекъснато да не загорят.

Добавяме захарта, предварително накиснатите за около 30 min и отцедени стафиди и изпечените на сух тиган орехи. Накрая добавяме кленовия сироп и оставяме сместа да изстине.

След като тестото е втасало, го изваждаме от хладилника и на плот поръсваме малко брашно, слагаме тестото и разстиламе до получаването на тънък кръгъл лист. Нарязваме тестото на осем равни триъгълници. Равномерно разпределяме плънката в най-широката част на всеки триъгълник и навиваме към най-тясната. 

В подходяща тава слагаме хартия за печене и подреждаме навитите кифлички. Разбиваме един жълтък и ги намазваме равномерно, поръсваме с мак. Печем на добре загрята фурна на 180 °C за около 25 – 30 min.

Купи в Lidl

Краве маслоКраве масло
Краве масло
15.04 - 21.04
НОВО!
3,89лв.