Верига от любими рецепти
Пармиджана с патладжан и моцарела

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Шишков
шеф Шишков
Готви с рецептите на шеф Таньо Шишков

Съставки

патладжан патладжан2 бр. бр.
домати домат1 бр. бр.
маслиново масло маслиново масло60 ml ml
моцарела моцарела200 g g
сирене „Грана Падано“ сирене „Грана Падано“100 g g
босилек босилек
(пресен)
20 листа лист
сол сол
черен пипер черен пипер

Пармиджана с патладжан и моцарела

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

1:20 h
(39)

Начин на приготвяне

Разполовяваме патладжана през стъблото и по цялата дължина. Осоляваме и оставяме така за 30 min, за да изтече горчивото вещество.
Измиваме добре с вода и поставяме в тавичка за печене.
Овкусяваме със сол*, черен пипер и обилно с маслиново масло.
Печем на 180°C за 30 min.
Изваждаме и поставяме нарязания на кубчета домат върху всяко парче патладжан. Запичаме за 10 min.
Поставяме настърганите моцарела и Грана Падано и допичаме до хрупкав загар на сирената.
Пасираме босилека с малко маслиново масло, сол и пипер и заливаме при поднасяне.​​​​​​​

*Трябва да се внимава, защото част от соления вкус от осоляването е останал. Сиренето „Грана Падано“ също е солено.

Купи в Lidl

Розови доматиРозови домати
Розови домати
03.10 - 05.10
-21%
3,19
2,49*лв.
* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.
Био маслиново маслоБио маслиново масло
Био маслиново масло
03.10 - 09.10
7,99*лв.
* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.