Верига от любими рецепти
Постна яхния със зелен боб, бейби моркови, фенел и пушен пипер

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Манчев
шеф Манчев
Готви с рецептите на шеф Иван Манчев

Съставки

зелен фасул зелен фасул500 g g
бейби моркови бейби морков100 g g
пресен лук пресен лук50 g g
лук лук
(стар)
50 g g
резене/фенел резене/фенел50 g g
пресен чесън пресен чесън10 g g
домати домат100 g g
зеленчуков бульон зеленчуков бульон500 ml ml
сол сол10 g g
черен пипер черен пипер10 g g
пушен червен пипер пушен червен пипер10 g g
брашно брашно10 g g
олио олио20 ml ml

Ако не постиш, по желание за соса

кисело мляко кисело мляко700 g g
цедено кисело мляко цедено кисело мляко70 g g
копър копър10 g g

Постна яхния със зелен боб, бейби моркови, фенел и пушен пипер

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

50 min
(13)

Начин на приготвяне

Слагаме само домата с люспата да се изпече на 200° C за 10 min. Междувременно приготвяме зеленчуците.
Нарязваме фенела и лука на едри шайби. В дълбока тенджера слагаме олиото, нарязаните зеленчуци и бейби морковите и ги задушаваме на бавен огън, докато омекнат.  

Обелваме изпечения домат и го нарязваме на едри кубчета. Прибавяме го към зеленчуците и готвим за 10 min, като бъркаме периодично, за да не загорят. Овкусяваме със сол и черен пипер. Добавяме нарязания на ситно чесън, зеления боб и 500 ml зеленчуков бульон. Готвим отново на бавен огън за 20 – 25 min, докато всички зеленчуци омекнат. 

На финала сгъстяваме яхнията, като в горещ тиган с олио запържваме брашното и пушения червен пипер. Трябва да бъдем много внимателни, за да не загори. Прибавяме сместа към готовите зеленчуци, разбъркваме и готвим за още няколко минути.

По желание може да приготвим сос от копър, цедено и кисело мляко, който идеално допълва яхнията. Сервираме в подходяща чиния в компанията на хлебчета от Фурната на Lidl.

Купи в Lidl

Българско кисело мляко БДСБългарско кисело мляко БДС
Българско кисело мляко БДС
26.04 - 28.04
25% БЕЗПЛАТНО
1,28лв.
Златно Добруджанско Слънчогледово олиоЗлатно Добруджанско Слънчогледово олио
Златно Добруджанско Слънчогледово олио
22.04 - 28.04
ТОП ЦЕНА
1,89лв.
ЛукЛук
Лук
15.04 - 21.04
ПО-ЕВТИНО
1,79
1,49лв.
Български пресен лукБългарски пресен лук
Български пресен лук
18.04 - 21.04
ПО-ЕВТИНО
0,85
0,69лв.