Рецептата беше добавена към любимите.
Покажи любимитеРецептата беше премахната от любимите.
Покажи любимитеВъзникна грешка. Опитай по-късно.
Съставки
| кейл кейл | 7 - 8 листа лист | ||
| ябълки ябълка | 0,5 бр. бр. | ||
| тикви Хокайдо тиква Хокайдо | 150 g g | ||
| козе сирене козе сирене | 50 g g | ||
| маково семе маково семе | 0,5 ч.л. ч.л. |
За захаросаните орехи
| орехи
орех (пекан) | 30 g g | ||
| кафява захар кафява захар | 1 с.л. с.л. | ||
| краве масло краве масло | 0,5 ч.л. ч.л. | ||
| вода вода | 1 с.л. с.л. | ||
| червен пипер
червен пипер (лют, на люспи) | |||
| сол сол |
За дресинга
| маслиново масло маслиново масло | 2 с.л. с.л. | ||
| лимонов сок лимонов сок | 1 с.л. с.л. | ||
| мед мед | 0,5 ч.л. ч.л. | ||
| сол сол | 0,25 ч.л. ч.л. |
Добави съставки към нов или съществуващ вече списък за пазаруване
Създай нов списък за пазаруванеЕсенна салата с кейл, ябълки, печена тиква и сирене
Eха! Благодарим ти, че я хареса.
Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.
Възникна грешка. Опитай по-късно.
Начин на приготвяне
Нарязваме тиквата на кубчета. Овкусяваме ги с маслиново масло, сол и черен пипер. Запичаме тиквата на 180° С, докато омекне.
Накълцваме орехите на едро и ги запичаме за кратко на котлона в малка тенджерка. Щом започнат да придобиват загар, добавяме водата, захарта, маслото и лютия пипер. Разбъркваме непрекъснато, докато се изпари течността. Изваждаме карамелизираните орехи върху хартия за печене и ги оставяме да се охладят.
Измиваме и подсушаваме кейла. Отстраняваме средната жила и накъсваме листата. Слагаме ги в купа, поливаме с 1 ч.л. маслиново масло и ги масажираме с ръце, докато омекнат. Прехвърляме листата в купа.
Върху тях аранжираме нарязаните на тънки филийки ябълки, охладената тиква и сиренето, нарязано на кубчета. Поливаме салатата с дресинга, поръсваме с карамелизираните ядки и маковото семе, и поднасяме.
