Верига от любими рецепти
Грил стек с пюре от картофи и свежо колсло

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Шишков
шеф Шишков
Готви с рецептите на шеф Таньо Шишков

Съставки

свински врат свински врат
(без кост)
600 g g
маслиново масло маслиново масло8 ml ml
чесън чесън4 скилидки скилидка
горчица горчица1 с.л. с.л.
пушен червен пипер пушен червен пипер
(или сладък)
1 с.л. с.л.
сол сол
черен пипер черен пипер
сушен риган сушен риган1 с.л. с.л.

За пюрето

картофи картоф600 g g
моркови морков4
сметана за готвене сметана за готвене150 ml ml
краве масло краве масло50 g g
лук лук1 връзка връзка

За колслото

червено зеле червено зеле200 g g
бяло зеле бяло зеле200 g g
майонеза майонеза2 с.л. с.л.
заквасена сметана заквасена сметана2 с.л. с.л.
кисело мляко кисело мляко
(4,5%)
2 с.л. с.л.
горчица горчица1 с.л. с.л.
маслиново масло маслиново масло1 с.л. с.л.
ябълков оцет ябълков оцет1 с.л. с.л.

Грил стек с пюре от картофи и свежо колсло

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

60 min
(6)

Начин на приготвяне

Начукваме леко с юмрук свинския врат. Поставяме го в дълбок съд и добавяме нарязаните скилидки чесън, маслиновото масло, горчицата и подправките. Овкусяваме със сол и черен пипер, разбъркваме добре, покриваме съда с фолио и оставяме за минимум десет часа в хладилник. Печем на грил или на грил тиган от всяка страна до достигане на желаната степен на опичане.

Пюрето приготвяме, като обелваме и измиваме картофите и морковите. Режем ги на малки парчета, сваряваме и ги отцеждаме. Пасираме зеленчуците, слагаме ги на слаб огън и при непрестанно бъркане добавяме сметаната и маслото. Овкусяваме със сол и пипер. След като свалим пюрето от котлона, добавяме ситно нарязания лук. Накрая приготвяме колслото, като в голяма купа смесваме майонезата, киселото мляко, заквасената сметана, горчицата, маслиновото масло и оцета. Объркваме добре и добавяме червеното и бялото зеле, нарязани на тънки ленти. Овкусяваме със сол и черен пипер.

Как да сервираме:
Сервираме стека върху пюрето и гарнираме със свежото колсло.

Още любими рецепти

шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Грилован свински врат с кост с бърбън барбекю сос и запечени картофи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Грилован свински врат с кост с бърбън барбекю сос и запечени картофи
50 min
(12)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Грилован свински врат с масло дьо Пари

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Грилован свински врат с масло дьо Пари
1:20 h
(7)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Домат с мус от сирена и грилована тиквичка

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Домат с мус от сирена и грилована тиквичка
20 min
(50)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Шпикована свинска плешка със сос от червени чушки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Шпикована свинска плешка със сос от червени чушки
2:30 h
(8)
шеф Шишков
шеф Шишков
Свинско с червен боб и царевица, поднесено с чесново хлебче

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинско с червен боб и царевица, поднесено с чесново хлебче
3:30 h
(6)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Свинско контрафиле с конфитирани чушки и задушени броколи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинско контрафиле с конфитирани чушки и задушени броколи
30 min
(10)
шеф Шишков
шеф Шишков
Свинска плешка с печена тиква и гъбен сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинска плешка с печена тиква и гъбен сос
1:30 h
(6)
шеф Манчев
шеф Манчев
Свински гърди, запечени на фурна с млечна царевица

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свински гърди, запечени на фурна с млечна царевица
1:30 h
(4)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Свински ребра Spare ribs с барбекю сос и салата „Колсло“

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свински ребра Spare ribs с барбекю сос и салата „Колсло“
2:00 h
(12)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Печени свински гърди с глазура от мед, портокал и джинджифил

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печени свински гърди с глазура от мед, портокал и джинджифил
1:30 h
(29)
Свински стек с бобова гарнитура

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свински стек с бобова гарнитура
45 min
(0)
Тортелони със сос от манголд и бекон

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Тортелони със сос от манголд и бекон
40 min
(1)
Царевична запеканка - Boere Pap

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Царевична запеканка - Boere Pap
60 min
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Свински джолан с хрупкава кожа и пухкаво картофено пюре

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свински джолан с хрупкава кожа и пухкаво картофено пюре
3:00 h
(22)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Свински джолан с бамя, гъби и картофи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свински джолан с бамя, гъби и картофи
3:30 h
(8)