Верига от любими рецепти
Грилован свински врат с кост с бърбън барбекю сос и запечени картофи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Шишков
шеф Шишков
Готви с рецептите на шеф Таньо Шишков

Съставки

свински врат свински врат700 g g
подправка за барбекю подправка за барбекю
кетчуп кетчуп100 g g
мед мед30 g g
бърбън бърбън50 ml ml
краве масло краве масло50 g g
картофи картоф1 kg kg
оцет оцет10 ml ml
ементал ементал200 g g
мащерка мащерка3 стръка стрък
маслиново масло маслиново масло
сол сол
черен пипер черен пипер

Грилован свински врат с кост с бърбън барбекю сос и запечени картофи

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

0:50 min
(10)

Начин на приготвяне

Овкусяваме свинския врат обилно с подправката за барбекю, като добре я втриваме в месото. Покриваме го с фолио и го оставяме в хладилник за няколко часа, след което го запичаме на грил или в грил тиган с малко маслиново масло от двете страни до готовност.

Ако използваме грил тиган, след като извадим месото, в същия тиган наливаме бърбъна (това се нарича деглазиране - течността повдига всички частици от дъното на съда и те придават допълнително вкус на соса), добавяме меда и изчакваме да се сгъсти. След това слагаме кетчупа и оцета и редуцираме за няколко минути. Накрая добавяме маслото, подправяме със сол и черен пипер и бъркаме интензивно, докато маслото се стопи.

Картофите обелваме и разрязваме наполовина. Поставяме ги в тава с малко вода на дъното и ги овкусяваме със сол, черен пипер и мащерка. Печем около 45 минути в предварително загрята на 180°С фурна, като малко преди да са готови, ги поръсваме с настърган ементал и връщаме във фурната, докато той се разтопи.

Как да сервираме:
Поднасяме грилования свински врат, полят с барбекю соса и гарниран със запечените с ементал картофи. Допълваме с бира, като за предпочитане е тъмното пиво.

Още любими рецепти

шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Грил стек с пюре от картофи и свежо колсло

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Грил стек с пюре от картофи и свежо колсло
1:00 h
(4)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Грилован свински врат с масло дьо Пари

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Грилован свински врат с масло дьо Пари
1:20 h
(6)
шеф Шишков
шеф Шишков
Домат с мус от сирена и грилована тиквичка

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Домат с мус от сирена и грилована тиквичка
0:20 min
(37)
шеф Манчев
шеф Манчев
Немски наденички с червено зеле и лучен сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Немски наденички с червено зеле и лучен сос
0:35 min
(4)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Мариновани свински късчета в кисело мляко със сос от портокал

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Мариновани свински късчета в кисело мляко със сос от портокал
0:30 min
(8)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Свинска скалопина с артишок и чери домати

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинска скалопина с артишок и чери домати
0:30 min
(2)
Продукти в продажба
Савойско зеле със свинско филе

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Савойско зеле със свинско филе
0:35 min
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Свинско контрафиле със свежа доматена салца

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинско контрафиле със свежа доматена салца
1:20 h
(8)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Ароматни свински гърди с хрупкави тиквички и сладко-кисел сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Ароматни свински гърди с хрупкави тиквички и сладко-кисел сос
2:40 h
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Свинска плешка „Помодоро“, поднесена върху чабата с моцарела и босилек

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинска плешка „Помодоро“, поднесена върху чабата с моцарела и босилек
3:00 h
(0)
шеф Шишков
шеф Шишков
Свинско месо с къри, печено в тиква

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинско месо с къри, печено в тиква
1:30 h
(1)
Пълнени чушки с кайма, червен боб и царевица

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пълнени чушки с кайма, червен боб и царевица
1:15 h
(3)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Милфьой от свинско контрафиле в бекон

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Милфьой от свинско контрафиле в бекон
1:15 h
(4)
Продукти в продажба
Свинско филе в уок с гарнитура от зелени аспержи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свинско филе в уок с гарнитура от зелени аспержи
0:25 min
(1)
шеф Манчев
шеф Манчев
Свински котлет и бекон на грил с мак и чийз

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Свински котлет и бекон на грил с мак и чийз
1:00 h
(1)