Верига от любими рецепти
Малки кишове с ябълки и свинско филе

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Съставки

краве масло краве масло170 g g
брашно от спелта брашно от спелта
(тип 630)
250 g g
бакпулвер бакпулвер2 ч.л. ч.л.
червен лук червен лук2
ябълки ябълка
(кисели)
300 g g
мед мед1 - 2 ч.л. ч.л.
свинско филе свинско филе400 g g
балсамов оцет балсамов оцет1 с.л. с.л.
брашно брашно
(за обработка)
мазнина мазнина
(за формата)
готварска сметана готварска сметана100 ml ml
яйца яйце2
ементал ементал100 g g
сол сол
черен пипер черен пипер
розмарин розмарин1 ч.л. ч.л.

Малки кишове с ябълки и свинско филе

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

1:30 h
(1)

Начин на приготвяне

1. Нарежи 125 g масло на кубчета и омеси бързо гладко тесто заедно с брашното, бакпулвера, 1 изравнена ч.л. сол и 3 - 4 с.л. студена вода. Остави тестото за ок. 1 h на хладно.

2. В това време обели лука и го нарежи на колелца. Обели ябълките, отстрани им семките и ги нарежи на кубчета. Задуши за ок. 5 min ябълките с колелцата лук в 1 с.л. горещо масло, докато омекнат. Овкуси със солта и шарения пипер, добави меда, остави 1 min да се карамелизират, а после ги извади.

3. Измий и подсуши свинското филе и го нарежи на 24 тънки слайса. Пържи го около 4 min в останалото масло, като го обръщаш. Овкуси с розмарина, солта и черния пипер. Загаси с балсамовия оцет и остави да изстине.

4. Разточи тестото върху малко брашно до кора с дебелина 3 mm. Изрежи 12 кръга (10 - 12 cm Ø) и покрий с тях намазнените гнезда на форма за мъфини. Набоди ги няколко пъти. Разпредели отгоре по един слайс филе и сместа от лук и ябълки.

5. Разбъркай сметаната, яйцата, солта и черния пипер, залей със сместа, покрий с останалите филета и наръси настърганото сирене.

6. Печи кишовете в предварително загрята на 200° C фурна ок. 30 min до златистожълто. Можеш да ги сервираш горещи или студени.

Още любими рецепти

Киш „Лорен“

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Киш „Лорен“
1:25 h
(17)
шеф Манчев
шеф Манчев
Американски пай с кайма

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Американски пай с кайма
1:10 h
(13)
Галети, пълнени с гъби и шунка

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Галети, пълнени с гъби и шунка
50 min
(4)
Френски тост с бекон и сирене

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Френски тост с бекон и сирене
30 min
(6)
шеф Шишков
шеф Шишков
Печени френски сирена с конфит от ягоди

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печени френски сирена с конфит от ягоди
40 min
(14)
Гъбено карпачо със сливи и Тиролски шпек

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Гъбено карпачо със сливи и Тиролски шпек
25 min
(5)
Бързи тостове с гъби

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Бързи тостове с гъби
30 min
(9)
шеф Шишков
шеф Шишков
Пюре от леща с чипс от моркови

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пюре от леща с чипс от моркови
60 min
(9)
шеф Шишков
шеф Шишков
Бок чой пълнен с доматена салца

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Бок чой пълнен с доматена салца
20 min
(0)
шеф Шишков
шеф Шишков
Милфьой от зеленчуци с ементал

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Милфьой от зеленчуци с ементал
30 min
(14)
шеф Манчев
шеф Манчев
Суфле от спанак и салата с чери домати и бейби моцарела

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Суфле от спанак и салата с чери домати и бейби моцарела
20 min
(29)
шеф Шишков
шеф Шишков
Сандвич със запечено сирене и мармалад от червени чушки и салата със спанак

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Сандвич със запечено сирене и мармалад от червени чушки и салата със спанак
30 min
(15)
Билкови пърженки с гарнитура от хрупкава шунка

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Билкови пърженки с гарнитура от хрупкава шунка
25 min
(1)
Пълнен алабаш

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пълнен алабаш
60 min
(2)
Пастет за сандвич с пъстърва

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пастет за сандвич с пъстърва
15 min
(1)