« Назад

Палачинка със свинско месо и четири сирена

основно ястие

Оцени Добави в любими

Рецептата бе добавена в списъка с любими рецепти

Рецептата вече е добавена в списъка с любими рецепти

Трябва да активирате бисквитките, за да запазвате рецепти като любими.

120 min
(1)
Време
Трудност
1 Рейтинг
Палачинка със свинско месо и четири сирена
Принтирай Изпрати

Рецептата бе добавена в списъка с любими рецепти

Рецептата вече е добавена в списъка с любими рецепти

Трябва да активирате бисквитките, за да запазвате рецепти като любими.

Начин на приготвяне

Време за приготвяне: 120 min

Нарязваме месото на малки кубчета и го сваряваме до омекване. Сваряваме една тиквичка и един морков по отделно и ги нарязваме на ситно. В тиган загряваме половината масло и слагаме месото, моркова, тиквичката, настърганите сирена без кашкавала, прибавяме 100 ml сметана и овкусяваме със сол и черен пипер. Готвим до сгъстяване.
Приготвяме сместа за палачинки, като разбиваме прясното мляко и яйцата и постепенно добавяме пресятото брашно и солта. Използваме масло за намазване на тигана, в който печем палачинките. Готовите палачинки пълним със сместа и навиваме. Подреждаме ги в съд за печене, а отделно в купа разбиваме жълтъците с останалата сметана и с тази смес заливаме палачинките. Отгоре настъргваме кашкавала и запичаме за 10 min в загрята на 200°С фурна.
Отделно нарязваме другите тиквичка и морков на полумесеци и ги задушаваме до омекване в останалото масло. Щом омекнат, прибавяме нарязания чесън  и спанака, подправяме със сол и черен пипер и готвим още няколко минути.
Задушените зеленчуци сервираме като канапе и отгоре поставяме палачинката, разрязана надве.