Верига от любими рецепти
Портокалов мус в шоколадова черупка

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Съставки

кувертюр кувертвюр
(натурален)
200 g g
портокали портокал1 -2
захар захар30 g g
желатин желатин
(бял)
2 листа лист
заквасена сметана заквасена сметана50 g g
готварска сметана готварска сметана50 ml ml
захаросани портокалови корички захаросани портокалови корички
маточина маточина
силиконови формички за бонбони silicone candy molds
хартия за печене хартия за печене

Портокалов мус в шоколадова черупка

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

0:50 min
(1)

Начин на приготвяне

Накълцай на ситно кувертюра и разтопи ⅔ на водна баня. Свали от котлона и разтопи в него останалия кувертюр.

Напълни с кувертюра 12 - 14 силиконови формички за бонбони (3 cm Ø или гнездата на силиконова миниформа за мъфини) и остави 5 min да изстинe. След това обърни върху решетка за сладкиши над парче хартия за печене и остави 15 min да капe, докато се образуват кухини. Обърни и отстрани излишния шоколад.

Остави шоколадовите черупки да стегнат в хладилника, след това ги извади от формите. Повтори процеса още веднъж със събрания излишен кувертюр, така че да се получат ок. 20 шоколадови черупки.

За муса размекни желатина със студена вода. Настържи фино кората на един портокал. Изстискай плодовете и отмери 100 ml сок. Загрей леко с портокаловата кора и захарта. Изстискай листата желатин, разтопи ги в сока и го разбъркай със заквасената сметана. Остави на хладно, докато масата започне да се желира.

Разбий сметаната на твърд крем, добави към сместа и разбъркай. Остави муса да се желира за 3 - 4 h в хладилника.

Преди сервиране постави муса в шприц с торбичка с отвор за шприцоване. Шприцовай капки мус в шоколадовите черупки. Украси с кубчетата захаросани портокалови корички и листенца маточина.

Още любими рецепти

шеф Шишков
шеф Шишков
Черен шоколадов мус със супа от бял шоколад

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Черен шоколадов мус със супа от бял шоколад
0:30 min
(3)
шеф Шишков
шеф Шишков
Пъф пейстри кошнички с шоколадов мус с маскарпоне и смокиня

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пъф пейстри кошнички с шоколадов мус с маскарпоне и смокиня
0:45 min
(0)
Сладка паста с ягоди и шоколадов сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Сладка паста с ягоди и шоколадов сос
0:30 min
(0)
Продукти в продажба
Грютце с ягоди и праскови

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Грютце с ягоди и праскови
0:40 min
(1)
Продукти в продажба
Боровинкова супа с яйца на сняг

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Боровинкова супа с яйца на сняг
0:30 min
(0)
Конфитюр от ягоди без варене

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Конфитюр от ягоди без варене
0:30 min
(0)
Ягодов тарт с бял и тъмен шоколадов крем

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Ягодов тарт с бял и тъмен шоколадов крем
1:00 h
(7)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Миниплачинки с домашно сладко от горски плодове и пудра захар

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Миниплачинки с домашно сладко от горски плодове и пудра захар
1:00 h
(0)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Френски тарт „Татен“

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Френски тарт „Татен“
1:20 h
(24)
Конфитюр от ревен със сушени смокини

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Конфитюр от ревен със сушени смокини
0:30 min
(0)
Продукти в продажба
Вафли от мътеница със сос от лайм и карамел

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Вафли от мътеница със сос от лайм и карамел
0:35 min
(0)
Продукти в продажба
Торта с ягодов мус и пъпешова глазура

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Торта с ягодов мус и пъпешова глазура
1:20 h
(4)
шеф Шишков
шеф Шишков
Поширана круша с тофи сос и шамфъстък

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Поширана круша с тофи сос и шамфъстък
1:00 h
(1)
Продукти в продажба
Бостънски крем пай

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Бостънски крем пай
1:15 h
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Йогурт торта с течен шоколад

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Йогурт торта с течен шоколад
0:30 min
(8)