Верига от любими рецепти
Пълнени чушки с ориз и кайма

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Димитър Тончев
Димитър Тончев
Готви с рецептите на Димитър Тончев

Съставки

червени чушки червена чушка12 бр. бр.

За плънката

кайма смес кайма смес500 g g
моркови морков1 бр. бр.
лук лук1 - 2 глави глава
чесън чесън1 - 2 скилидки скилидка
маслиново масло маслиново масло2 - 3 с.л. с.л.
ориз ориз100 g g
червен пипер червен пипер1 - 2 с.л. с.л.
вода вода0,5 ч.ч. ч.ч.
домати домат400 g g
чубрица чубрица
(прясна/сушена)
магданоз магданоз
(за декорация)
сол сол
черен пипер черен пипер

За соса

кисело мляко кисело мляко400 g g
яйца яйца2 бр. бр.
олио олио1 - 2 с.л. с.л.
брашно брашно2 - 3 с.л. с.л.

Пълнени чушки с ориз и кайма

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

1:30 h
(243)

Начин на приготвяне

Измивамe и почиствамe чушките от дръжките и семките. Нарязвамe лука, морковите и чесъна. В широк тиган или тенджера загрявамe 1-2 с.л. олио на средно висока температура. Оформямe каймата на голямо кюфте с размера на тигана и я запържвамe от двете страни, така че да се получи възможно най-много загар. Намачквамe, за да се натроши и я отделяме от тигана. 

Добавяме още малко олио и запържваме нарязаните зеленчуци със сол в тигана на средно висока температура за 4-5 min. Добавяме ориза и запържваме за около 3-4 min, до лека прозрачност. Добавяме водата и готвим, докато се изпари. Добавяме доматите, каймата и подправките, разбъркваме и готвим на средна температура за 3-5 min.

Оставяме плънката леко да се охлади, след което пълним чушките и ги нареждаме в тава. Сипваме вода в тавата на 1 пръст височина. Печем на 200° C за 40-60 min, като обръщаме чушките, за да получат загар и от двете страни.

В купа смесваме киселото мляко и яйцата за соса. Загряваме олиото за соса в тиган или тенджера на средна температура и запържваме в него брашното. Добавяме 3 черпака от течността, в която са се готвили чушките и разбъркваме, докато се сгъсти. Постепенно добавяме яйчената смес и бъркаме, докато се сгъсти. Отстраняваме соса от котлона преди да заври, за да не се пресече.

Поднасяме чушките със соса и прясно нарязан магданоз.

Купи в Lidl

Български розови доматиБългарски розови домати
Български розови домати
23.05 - 26.05
ТОП ЦЕНА
3,69лв.
МорковиМоркови
Моркови
23.05 - 26.05
-21%
1,89
1,49лв.
Бял ориз премиум XXLБял ориз премиум XXL
Бял ориз премиум XXL
23.05 - 26.05
ТОП ЦЕНА
5,29лв.
Пресни яйца XXLПресни яйца XXL
Пресни яйца XXL
20.05 - 26.05
10 + 2 БЕЗПЛАТНО
4,99лв.
Краве кисело мляко XXLКраве кисело мляко XXL
Краве кисело мляко XXL
23.05 - 26.05
-25%
1,59
1,19лв.