Верига от любими рецепти
Мийтлоф с пюре от сладки картофи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Шишков
шеф Шишков
Готви с рецептите на шеф Таньо Шишков

Съставки

кайма кайма
("Стара планина")
500 g g
телешка кайма телешка кайма400 g g
прясно мляко прясно мляко200 ml ml
хляб хляб
(нарязан на кубчета)
200 -250 g g
лук лук1 глави глава
чесън чесън2 -3 скилидки скилидка
целина целина1 -2 стъбла стъбло
дижонска горчица дижонска горчица1 с.л. с.л.
кетчуп кетчуп4 -5 с.л. с.л.
барбекю сос барбекю сос4 -5 с.л. с.л.
червен пипер червен пипер1 ч.л. ч.л.
кафява захар кафява захар1 ч.л. ч.л.
сос Уорчестър сос Уорчестър1 с.л. с.л.
яйца яйце1
жълтъци жълтък1
маслиново масло маслиново масло30 ml ml
сол сол
черен пипер черен пипер

за пюрето

сладки картофи сладък картоф1 kg kg
сметана за готвене сметана за готвене100 ml ml
краве масло краве масло100 g g

Мийтлоф с пюре от сладки картофи

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

1:30 h
(1)

Начин на приготвяне

Накисваме хляба в млякото. Задушаваме наситнените лук и чесън в малкомаслиново масло и добавяме нарязаната целина. Овкусяваме със сол и черен пипер и щом омекнат, сваляме от огъня. Прехвърляме сместа в голяма купа и оставяме да изстине. Към нея добавяме сос Уорчестър, захарта, червен пипер, горчицата, хляба с млякото, яйцето и жълтъка, ¾ от кетчупа и барбекю соса и разбъркваме добре. Добавяме двете кайми и омесваме с леки движения.

Изсипваме каймата в тава, покрита с хартия за печене, и оформяме правоъгълно руло. Отгоре го намазваме с останалото количество кетчуп и барбекю сос и печем в предварително загрята на 160°С фурна за 70 min или докато температурата в сърцевината му стигне 71 - 72°С. След като го извадим, го оставяме да почине 15 min, за да е добре стегнато при сервиране.

Междувременно сваряваме в подсолена вода обелените картофи. Отцеждаме ги и ги връщаме в тенджерата. Маслото запържваме с нарязания чесън и го добавяме към картофите заедно с млякото. Пюрираме картофите и ги връщаме на котлона, докато кипнат. Овкусяваме със сол и пипер.

Сервираме пюрето като гарнитура към мийтлофа.

Още любими рецепти

шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Аранчини с доматен сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Аранчини с доматен сос
0:50 min
(3)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Баварски кюфтета с бирен сос и шпецле

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Баварски кюфтета с бирен сос и шпецле
1:20 h
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Унгарски гювеч с лук

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Унгарски гювеч с лук
2:15 h
(2)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Запечени картофи със сос „Болонезе“ и моцарела

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Запечени картофи със сос „Болонезе“ и моцарела
1:30 h
(5)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Миникюфтенца с печен картоф

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Миникюфтенца с печен картоф
1:00 h
(3)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Лазаня с доматен сос, кайма и сирена

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Лазаня с доматен сос, кайма и сирена
3:00 h
(6)
шеф Шишков
шеф Шишков
Пица с телешка кайма, сушени домати и бри

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пица с телешка кайма, сушени домати и бри
1:30 h
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Стара банска капама в глинен гювеч

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Стара банска капама в глинен гювеч
12:00 h
(23)
Продукти в продажба
Шведски кюфтенца в сметанов сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Шведски кюфтенца в сметанов сос
0:40 min
(2)
Продукти в продажба
Касерол Beef and Beer с йоркширски пудинги

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Касерол Beef and Beer с йоркширски пудинги
2:30 h
(5)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Кълцаник с лучен сос

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Кълцаник с лучен сос
0:40 min
(14)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Кълцана наденица на скара и печени картофи с чедър и дип с горчица

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Кълцана наденица на скара и печени картофи с чедър и дип с горчица
1:00 h
(6)
шеф Манчев
шеф Манчев
Кюфтенца по цариградски с топла домашна лютеница с патладжан

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Кюфтенца по цариградски с топла домашна лютеница с патладжан
1:00 h
(18)
Продукти в продажба
Сарми от савойско зеле с кайма и гъби в портокалова сметана

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Сарми от савойско зеле с кайма и гъби в портокалова сметана
1:00 h
(0)
Продукти в продажба
Дим сум с плънка от кайма

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Дим сум с плънка от кайма
1:30 h
(3)