Мийтлоф с пюре от сладки картофи

Name: Мийтлоф с пюре от сладки картофи
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 8 порции
Ingredients: кайма смес ("Стара планина") 500 g; телешка кайма 400 g; прясно мляко 200 ml; хляб (нарязан на кубчета) 200 - 250 g; лук 1 глава; чесън 2 - 3 скилидка; целина 1 - 2 стъбло; дижонска горчица 1 с.л.; кетчуп 4 - 5 с.л.; барбекю сос 4 - 5 с.л.; червен пипер 1 ч.л.; кафява захар 1 ч.л.; сос Уорчестър 1 с.л.; яйце 1; жълтък 1; маслиново масло 30 ml; сол; черен пипер; сладък картоф 1 kg; сметана за готвене 100 ml; краве масло 100 g

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

1:30 h

(6)

Начин на приготвяне

Накисваме хляба в млякото. Задушаваме наситнените лук и чесън в малкомаслиново масло и добавяме нарязаната целина. Овкусяваме със сол и черен пипер и щом омекнат, сваляме от огъня. Прехвърляме сместа в голяма купа и оставяме да изстине. Към нея добавяме сос Уорчестър, захарта, червен пипер, горчицата, хляба с млякото, яйцето и жълтъка, ¾ от кетчупа и барбекю соса и разбъркваме добре. Добавяме двете кайми и омесваме с леки движения.

Изсипваме каймата в тава, покрита с хартия за печене, и оформяме правоъгълно руло. Отгоре го намазваме с останалото количество кетчуп и барбекю сос и печем в предварително загрята на 160°С фурна за 70 min или докато температурата в сърцевината му стигне 71 - 72°С. След като го извадим, го оставяме да почине 15 min, за да е добре стегнато при сервиране.

Междувременно сваряваме в подсолена вода обелените картофи. Отцеждаме ги и ги връщаме в тенджерата. Маслото запържваме с нарязания чесън и го добавяме към картофите заедно с млякото. Пюрираме картофите и ги връщаме на котлона, докато кипнат. Овкусяваме със сол и пипер.

Сервираме пюрето като гарнитура към мийтлофа.

Купи в Lidl

Лактима Балкан Прясно мляко

29.05 - 04.06

ТОП ЦЕНА

2,49*лв.

* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.

Виж още

Основни ястия Ястия с телешко месо Ястия със свинско месо Рецепти с видео

Още любими рецепти

шеф Шишков

Рецептата беше добавена към любимите.

кайма смес кайма смес ("Стара планина")	500 g g
телешка кайма телешка кайма	400 g g
прясно мляко прясно мляко	200 ml ml
хляб хляб (нарязан на кубчета)	200 - 250 g g
лук лук	1 глави глава
чесън чесън	2 - 3 скилидки скилидка
целина целина	1 - 2 стъбла стъбло
дижонска горчица дижонска горчица	1 с.л. с.л.
кетчуп кетчуп	4 - 5 с.л. с.л.
барбекю сос барбекю сос	4 - 5 с.л. с.л.
червен пипер червен пипер	1 ч.л. ч.л.
кафява захар кафява захар	1 ч.л. ч.л.
сос Уорчестър сос Уорчестър	1 с.л. с.л.
яйца яйце	1
жълтъци жълтък	1
маслиново масло маслиново масло	30 ml ml
сол сол
черен пипер черен пипер

сладки картофи сладък картоф	1 kg kg
сметана за готвене сметана за готвене	100 ml ml
краве масло краве масло	100 g g

Съставки

за пюрето

Мийтлоф с пюре от сладки картофи

Начин на приготвяне

Купи в Lidl

Виж още

Още любими рецепти