Скалопини от младо телешко с рагу от гъби и лимонов сок

Name: Скалопини от младо телешко с рагу от гъби и лимонов сок
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: телешко контрафиле 700 g; печурка 500 g; манатарка 100 g; лук (стар) 100 g; чесън 2 скилидка; краве масло 50 g; готварска сметана 100 ml; лимон (сока от него) 1 бр.; олио 100 ml; брашно 50 g; бяло вино 50 ml; зеленчуков бульон 50 ml; розмарин (пресен); мащерка; сол; черен пипер

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

30 min

(21)

Начин на приготвяне

Приготвяме скалопините, като нарязваме телешкото на тънки каренца. Овкусяваме със сол и черен пипер, овалваме в брашно и пържим от двете страни за около половин минута. Изваждаме и отцеждаме на хартия. Овкусяваме с лимоновия сок.

Отделно режем гъбите на кубчета и в тенджера с масло ги задушаваме, добавяме сол, черен пипер, чесън, сметана и ги продължаваме да готвим.

В тиган слагаме масло, брашното и го запържваме до златисто. Към него добавяме виното, чесъна, мащерка, 50 ml зеленчуков бульон или вода, скалопините и на бавен огън оставяме да редуцира.

Поднасяме отдолу рагуто от гъби, отгоре – скалопините и завършваме с пресен розмарин.

Купи в Lidl

Бели печурки

23.03 - 26.03

-20%

3,49

2,79*лв.

* Предложенията важат за посочения за съответния артикул период. Артикулите могат да бъдат изчерпани преди последния ден на съответната промоция, а тези без ценово намаление - още в първия ден на промоцията. Възможно е някои от артикулите да не са налични във всички разновидности и размери. Артикули без ценово намаление се продават в количества, обичайни за едно домакинство (до 5 артикула или 5 kg на клиент). При артикули с намалени цени намалението важи за до 5 артикула или 5 kg на клиент. Повече информация за характеристиките, състава и суровините на артикулите е налична на опаковките. Лидл България не носи отговорност за допуснати печатни грешки. Лидл България си запазва правото на промяна в цените. Декорацията към продуктите не е включена в тяхната цена. Всички цени са в лева, с включен ДДС.

Немско краве масло

24.03 - 26.03

-33%

3,29

2,19*лв.

Виж още

Основни ястия Ястия с телешко месо

Още любими рецепти

шеф Шишков

Рецептата беше добавена към любимите.

телешко контрафиле телешко контрафиле	700 g g
печурки печурка	500 g g
манатарки манатарка	100 g g
лук лук (стар)	100 g g
чесън чесън	2 скилидки скилидка
краве масло краве масло	50 g g
готварска сметана готварска сметана	100 ml ml
лимони лимон (сока от него)	1 бр. бр.
олио олио	100 ml ml
брашно брашно	50 g g
бяло вино бяло вино	50 ml ml
зеленчуков бульон зеленчуков бульон	50 ml ml
розмарин розмарин (пресен)
мащерка мащерка
сол сол
черен пипер черен пипер

Съставки

Скалопини от младо телешко с рагу от гъби и лимонов сок

Начин на приготвяне

Купи в Lidl

Виж още

Още любими рецепти