Верига от любими рецепти
Фокача с розмарин и маслини, поднесена с дип от тиквички

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

шеф Шишков
шеф Шишков
Готви с рецептите на шеф Таньо Шишков

Съставки

За фокачата

брашно брашно
(пресято)
500 g g
суха мая суха мая
(x 7 g)
2 пакетчета пакетче
сол сол ч.л. ч.л.
маслиново масло маслиново масло40 ml ml
вода вода350 - 400 ml ml
розмарин розмарин1 - 2 стръка стрък
черни маслини черни маслини10
сирене „Грана Падано“ сирене „Грана Падано“100 g g
морска сол морска сол
черен пипер черен пипер

За дипа

червен лук червен лук глави глава
чесън чесън2 скилидки скилидка
тиквички тиквичка
(голяма)
1
сушени домати сушен домат150 g g
доматен сос доматен сос100 ml ml
босилек босилек20 листа лист

Фокача с розмарин и маслини, поднесена с дип от тиквички

Eха! Благодарим ти, че я хареса.

Жалко, че вече не ти е любима. Избери си нова.

Възникна грешка. Опитай по-късно.

45 min
(15)

Начин на приготвяне

1. Пресей брашното и го смеси с маята и солта в голяма купа. Разбъркай добре

2. Добави половината от водата и 30 mlмаслиново масло и разбъркай с ръце. Бъркай и добавяй постепенно останалата вода, докато стане хубаво хомогенно тесто - меко и без бучки 3.

3. Прехвърли тестото върху намазнена с маслиново масло дъска и меси около 3 - 4 min

4. Разточи тестото (може и в неправилна форма) и го постави върху хартия за печене в плоска тава

5. Направи малки дупчици и постави в тях маслини и листенца розмарин

6. Полей смаслиново масло и поръси с малко морска сол

7. Печи в предварително загрята на 220°С фурна около 20 min

8. 5 min преди да извадиш фокачата от фурната, я полей с малкомаслиново масло и поръси с настъргано сирене „Грана Падано“, след което върни да се допече

9. Междувременно в загрятомаслиново масло задуши лука и чесъна за дипа, нарязани на ситно

10. Добави тиквичките на малки кубчета и задуши, докато омекнат

11. Добави сушените домати

12. Долей доматения сос и сложи пресния босилек, като си оставиш 1 - 2 листа за декорация. Накрая овкуси със сол и черен пипер

13. След като дипът се редуцира, го поднеси към фокачата

Още любими рецепти

шеф Шишков
шеф Шишков
Обредна погача от Копривщица

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Обредна погача от Копривщица
2:00 h
(6)
шеф Манчев
шеф Манчев
Вита баница с тиква и орехи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Вита баница с тиква и орехи
1:40 h
(4)
Хлебчета от спелта със слънчогледови семена

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Хлебчета от спелта със слънчогледови семена
50 min
(1)
шеф Манчев
шеф Манчев
Погача от Северна България

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Погача от Северна България
2:30 h
(3)
шеф Манчев
шеф Манчев
Продукти в продажба
Лучник с кисело зеле

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Лучник с кисело зеле
3:00 h
(0)
Пухкав козунак, омесен в домашна хлебопекарна

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Пухкав козунак, омесен в домашна хлебопекарна
2:35 h
(49)
шеф Шишков
шеф Шишков
Добруджански многозърнест тутманик с мас и праз лук

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Добруджански многозърнест тутманик с мас и праз лук
1:30 h
(5)
Инджера (етиопски плоски питки)

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Инджера (етиопски плоски питки)
45 min
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Шарен великденски козунак

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Шарен великденски козунак
8:00 h
(7)
шеф Шишков
шеф Шишков
Сладка баница с локум и орехи

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Сладка баница с локум и орехи
30 min
(7)
Печени мумии с яйца (кренвирши в тесто с дип от горчица)

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Печени мумии с яйца (кренвирши в тесто с дип от горчица)
40 min
(4)
шеф Шишков
шеф Шишков
Продукти в продажба
Барабойник

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Барабойник
1:10 h
(1)
Хрупкави пурички с овче сирене

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Хрупкави пурички с овче сирене
20 min
(3)
Багети с подправки

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Багети с подправки
50 min
(1)
шеф Шишков
шеф Шишков
Баничка с броколи, сирене и ементал

Рецептата беше добавена към любимите.

Покажи любимите

Рецептата беше премахната от любимите.

Покажи любимите

Възникна грешка. Опитай по-късно.

Баничка с броколи, сирене и ементал
60 min
(14)